Siyah üzüm çekirdeği yağı (Şiraz) 🍇🍇🍇
Şiraz çekirdeği yağı, sosyal sermayesi zengin Anadolu bağcılığının bize sunduğu büyük bir nimet. Araştırdığım 7-8 cins üzüm çekirdeği yağı içerisinde nihayet en şifalı olanı buldum diyebilirim, bakalım neden böyle düşünüyorum;
* Sabah aç karna 1 tatlı kaşığı yuttuğumuzda iç organlarımızı gençleştiriyor. Kolestrolün önüne geçiyor ve Tip 1 diyabet ile mücadele ediyor.
Antioksidan Etkiler
Üzüm çekirdeği yağı, içerdiği tokoferoller (E vitamini) ve proantosiyanidinler sayesinde serbest radikalleri nötralize eder, oksidatif stresi azaltır ve hücresel hasarı önler.
Kaynak: Shi, J., et al. (2003). Polyphenolics in grape seeds—biochemistry and functionality. Journal of Medicinal Food, 6(4), 291–299.
Kardiyovasküler Sağlığı Destekleme
Üzüm çekirdeği yağı, damar genişletici etkileriyle kan basıncını düzenler, LDL oksidasyonunu engelleyerek ateroskleroz riskini azaltır.
Kaynak: Baydar, N. G., et al. (2007). Oil content and fatty acid composition of grape seed oil. Food Chemistry, 100(3), 1161–1164.
Kolesterol Seviyelerini Düşürme
Linoleik asit içeriği, LDL kolesterol seviyelerini düşürerek ve HDL kolesterolü artırarak kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.
Kaynak: Pieszka, M., et al. (2013). Nutritional properties of grape seed oil. Journal of Nutritional Science, 29(2), 242–248.
Anti-inflamatuar Özellikler
Üzüm çekirdeği yağı, inflamatuar süreçleri düzenleyen omega-6 yağ asitlerini içerir ve artrit gibi inflamatuar hastalıklarda semptomları hafifletir.
Kaynak: Barros, F. A. R., et al. (2007). Anti-inflammatory activity of grape seed oil. Phytotherapy Research, 21(3), 309–315.
Cilt Sağlığını Destekleme
Yüksek E vitamini ve yağ asidi içeriği, cildin nem seviyesini artırır, cilt elastikiyetini korur ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.
Kaynak: Coradini, K., et al. (2014). Skin benefits of grape seed oil. International Journal of Cosmetic Science, 36(4), 241–248.
Saç Sağlığına Faydaları
Üzüm çekirdeği yağı, saç foliküllerini besleyen ve saç dökülmesini azaltan temel yağ asitlerini içerir.
Kaynak: Zhang, J., et al. (2015). Grape seed oil and hair health. Journal of Cosmetic Dermatology, 14(2), 110–118.
Nöroprotektif Etkiler
Üzüm çekirdeği yağı, beyindeki oksidatif stresi azaltarak Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıkların ilerlemesini yavaşlatır.
Kaynak: Balu, M., et al. (2005). Grape seed oil in neurodegenerative diseases. Neurochemistry International, 46(3), 199–206.
Antioksidatif ve Hepatoprotektif Özellikler
Üzüm çekirdeği yağı, karaciğer enzimlerini düzenleyerek karaciğerin toksinlerden korunmasına yardımcı olur.
Kaynak: Yilmaz, Y., & Toledo, R. T. (2004). Grape seed oil in liver health. Food Chemistry, 86(3), 401–406.
Tansiyon Düzenleyici Etki
Üzüm çekirdeği yağı, kan damarlarının genişlemesini destekleyen ve kan basıncını düzenleyen polifenoller içerir.
Kaynak: Barona, J., et al. (2012). Effect of grape seed oil on blood pressure. Metabolism, 61(7), 940–944.
Kanser Önleyici Etkiler
Proantosiyanidinler ve polifenoller, apoptoz mekanizmasını aktive ederek kanser hücrelerinin büyümesini engeller.
Kaynak: Kaur, M., & Agarwal, R. (2007). Grape seed oil and cancer prevention. Nutrition and Cancer, 60(S1), 1–17.
Antimikrobiyal Özellikler
Üzüm çekirdeği yağı, bakterilere ve mantarlara karşı etkili antimikrobiyal bileşenler içerir. Özellikle cilt enfeksiyonlarında faydalıdır.
Kaynak: Baydar, N. G., et al. (2006). Antimicrobial activity of grape seed oil. Food Control, 17(5), 354–358.
Diyabet Yönetimi
Üzüm çekirdeği yağı, kan şekeri seviyelerini düzenleyerek insülin duyarlılığını artırır ve diyabet komplikasyonlarını azaltır.
Kaynak: Pinent, M., et al. (2004). Grape seed oil and diabetes control. Journal of Nutritional Biochemistry, 15(9), 542–550.
Kemik Sağlığına Katkı
Linoleik asit ve E vitamini içeriğiyle kemik mineralizasyonunu destekler ve osteoporoz riskini azaltır.
Kaynak: Shen, C. L., et al. (2008). Grape seed oil and bone health. Journal of Nutritional Biochemistry, 19(6), 336–344.
Görme Sağlığını Destekleme
Üzüm çekirdeği yağı, retinayı serbest radikal hasarına karşı koruyarak makula dejenerasyonu gibi görme bozukluklarının önlenmesine yardımcı olur.
Kaynak: Trevithick, J. R., et al. (1999). Grape seed oil and retinal health. Nutrition Research, 19(8), 1251–1261.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirme
Üzüm çekirdeği yağı, bağışıklık yanıtını destekleyen antioksidanlar ve esansiyel yağ asitleri içerir.
Kaynak: Bagchi, D., et al. (2002). Immunomodulatory effects of grape seed oil. Phytotherapy Research, 16(5), 397–406.